nietzschesorphan: Gulai Rempah Kerang

Bahan membuat kerang dara yang memiliki tekstur kenyal dan gurih

1. Sawi mini kerang rempah

2. Kerang dara

3. Jeruk nipis

4. 1 sdm jahe giling putih cincang

5. 1 sdm bawang merah giling

6. 1 sdm kunyit giling

7. 2 lembar daun jeruk

8. 1 sdt lengkuas

9. 6 buah cabai rawit

10. 1 cangkir santan kelapa

11. 1/2 batang kayu manis

12. 3 buah cengkeh

13. 1/4 sdt batang kayu manis

14. Garam

15. Merica

16. Kapulaga

17. Bunga pekak

18. Minyak

19. 6 Buah tahu putih

20. Air kaldu ayam

Cara pembuatanya

A.Tumis kerang yang telah di marinasi dengan air jeruk supaya bau amisnya hilang

B.kentangkan kuah dengan tepung maizena

C.sajikan diatas kelopak sawi kecil.

Resep makanan

nietzschesorphan