Selasa, 19 Agustus 2014

Gulai Rempah Kerang


Bahan membuat kerang dara yang memiliki tekstur kenyal dan gurih 
1. Sawi mini kerang rempah 
2. Kerang dara
3. Jeruk nipis
4. 1 sdm jahe giling putih cincang
5. 1 sdm bawang merah giling
6. 1 sdm kunyit giling
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1 sdt lengkuas
9. 6 buah cabai rawit
10. 1 cangkir santan kelapa
11. 1/2 batang kayu manis
12. 3 buah cengkeh
13. 1/4 sdt batang kayu manis
14. Garam
15. Merica
16. Kapulaga
17. Bunga pekak
18. Minyak
19. 6 Buah tahu putih
20. Air kaldu ayam

 Cara pembuatanya

A.Tumis kerang yang telah di marinasi dengan air jeruk supaya bau amisnya hilang
B.kentangkan kuah dengan tepung maizena
C.sajikan diatas kelopak sawi kecil.

Resep makanan

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar